炊き込みご飯
[所要時間] 40 分
[投稿日]
材料 2〜3人分
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米
2合
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油あげ
1/2枚
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しめじ
1/2パック
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にんじん
30 g
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ごぼう
30 g
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こんにゃく
50 g
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DoBon
1袋
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酒
大さじ1
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しょうゆ
大さじ2
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みりん
大さじ2
作り方
1.米を研い浸水しておきます。
2.油あげは油抜きして厚みを半分にして粗みじん切りに、ごぼうはささがきにして水に晒しておきます。しめじは小房に分け、にんじんとこんにゃくは２〜３cm幅長さの千切りにします。（どちらも小さめに切った方がご飯と馴染みます）
3.浸水しておいたお米をざるにあげしっかりと水気を切って炊飯器に入れます。
4.調味料を加えて、２合の目盛りまで水を注ぎます。
5.具材を上にひろげて入れて炊飯します。
6.ご飯が炊けたらさっくりと混ぜ合わせて出来上がり。