ABOUT US
一平本舗について
創業昭和四十一年、
宮崎市大淀河畔にある
元祖レタス巻きの一平です。
創業から変わらない味をお届けする
家族経営のアットホームな寿司屋です。
今では宮崎名物として
親しまれるようになった
「レタス巻き」ですが、
創業間もない頃に
初代店主・村岡正二が
「これまでの寿司業界に無い、
新しい味を作る」と
試行錯誤の末に完成させた料理です。
宮崎市大淀河畔にある
元祖レタス巻きの一平です。
創業から変わらない味をお届けする
家族経営のアットホームな寿司屋です。
今では宮崎名物として
親しまれるようになった
「レタス巻き」ですが、
創業間もない頃に
初代店主・村岡正二が
「これまでの寿司業界に無い、
新しい味を作る」と
試行錯誤の末に完成させた料理です。
スーパーマーケットや
コンビニエンスストアの
総菜売り場に並んでいる
「サラダ巻き」や、
海外の寿司店ごとに
独自の進化を遂げている
創作料理の「ロール寿司」の
原点がここにあります。
昔ながらの暖簾を守りつつ、
創業者が大切にしていた
「挑戦する心」を忘れずに、
ふるさと宮崎や九州の魅力を伝える
「食」のものづくりにも
取り組んで参ります。
コンビニエンスストアの
総菜売り場に並んでいる
「サラダ巻き」や、
海外の寿司店ごとに
独自の進化を遂げている
創作料理の「ロール寿司」の
原点がここにあります。
昔ながらの暖簾を守りつつ、
創業者が大切にしていた
「挑戦する心」を忘れずに、
ふるさと宮崎や九州の魅力を伝える
「食」のものづくりにも
取り組んで参ります。
OVERVIEW
会社案内
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会社名
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株式会社 一平本舗
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所在地
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〒880-0865 宮崎県宮崎市松山1丁目8番8号
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代表者
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村岡 浩司（代表取締役社長）
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設立
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2021年7月21日（創立 1966年）
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MAIL
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info@ippeihonpo.co.jp
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